電熱壺溫控開關結構圖原理

現在用的最多的電水壺基本都是機械式蒸汽開關。

可能有人覺得現在是電子時代了機械式似乎很落後，實際則不然。它有著很多獨特優點是一般電子溫控開關不能比擬的。

這種開關的基本原理是依靠雙金屬片受熱彎曲的現象來實現開關的。以往的雙金屬片溫控開關都會把觸點直接固定到雙金屬片上，溫度上升時金屬片彎曲觸點分離切斷電流。溫度下降雙金屬片複原觸點接通，由此循環往複實現對溫度的自動控製。但電水壺沒有簡單套用這種模式。因為在沒有人照科的情況下，水會被反複加熱直至熬幹，很容易發生危險。

為解決這一問題，電水壺單獨設計了用帶小尾巴的雙金屬片去撥動的開關。水沸後蒸汽按予設的通道去加熱雙金屬片，使其受熱變形頂起開關切斷電源，溫度下降後雙金屬片複原，但開關仍繼續保持關斷狀態，這就很好的避免了反複加熱帶來的危險。

這種開關分上置型和下置型。前者結構簡單成本低，但觸點離蒸汽通道較近，容易氧化鏽蝕。下開關型綜合性能要好一些，但結構複雜成本高，而且在壺體上還要另加蒸汽通道。