熱水壺的工作原理和相關傳感器

電熱水壺是每個家庭必備的家用電器，給生活帶來了很大的方便，不過有不少朋友對電熱水壺的工作原理並不熟悉，今天我就給大家普及一下。

電熱水壺加熱過程：加熱芯主要是利用發熱管的電阻絲產生熱量，然後再通過導熱性較好的鋁板把熱量傳遞到壺身內部進行加熱。

自動斷電過程：當電熱水壺裏的水達到沸點時，利用水沸騰後產生出來的水蒸氣，通過壺身上的一個小孔傳遞水蒸氣，迫使感溫元件的雙金屬片變形（俗稱蒸汽感應開關），然後通過杠杆原理推動電源開關，從而達到電熱水壺自動斷電。

如果蒸汽開關由於某種原因失效了，那麼水壺內的水會不停地燒下去，直到水被煮幹為止，這時發熱元件溫度也就會急速上升，位於發熱盤底部的兩個保護雙金屬片，會因為熱傳導作用膨脹變形，從而斷開電源，可能有的劣質水壺並沒有保護功能，這樣就相當危險，所以我們在煮水時要注意觀看，防止出現安全事故。